功效与作用
中医认为，桂圆味甘，性温，无毒。补心安神，养血壮阳，益脾开胃，润肤美容。
主治贫血，气短，心悸，失眠，健忘，神经衰弱以及病后产后身体衰弱，肠风下血，脾虚泄泻，产后水肿等症。
养血安神
食欲不振，失眠健忘，浮肿有疗效。如取龙眼肉4到6枚与莲子，芡实等量炖汤以睡前服，可治贫血，神经衰弱，又如肉14枚，生姜3片煎汤服用可治脾虚。
延缓衰老
桂圆富含多种维生素，是正真的绿色食品，由补脑健身的功效。有关专家指出“龙眼和何首乌都是抗衰老的天然食品”可见龙眼有延年益寿的作用。
御寒祛湿
用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可起到御寒祛湿的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，将是一道养生农家菜，芳香甜润。
丰胸
中医医说，女人主气血，常吃桂圆的女性脸色红润，身材丰满，所以很多丰胸的补方都可以用桂圆来搭配哦。
龙眼这样用
因为桂圆性温，所以不能多食。新鲜桂圆每次食用量控制在10到15个，每天不宜超过50个，桂圆干每次食用控制在6到10个，每天不宜超过30个
1，治心悸：龙眼肉，每日嚼食30克
2，恢复疲劳安神定志：龙眼肉克，加高粱白酒毫升，泡一个月。每晚临睡时饮15毫升
3，熬夜提神:桂圆肉20克，放进毫升的沸水浸泡约5分钟
4，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振：龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食用
5，治妇女崩漏，贫血：龙眼肉15到30克，大红枣15克，水适量，同蒸熟食用
6，治月经不调，产后虚弱：龙眼肉和鸡蛋蒸熟食用
7，治脾虚泄泻：龙眼干14枚，生姜3片，水煎服
桂圆这样吃
阴虚火旺，内热重者慎用，少用或者不用。因桂圆性味偏温性，易伤阴助火生火，而使体内阴更亏火更重。
桂圆炖蛋
材料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳炖桂圆肉干2大勺
做法：1桂圆肉干用温水洗净；2取4个饭碗，每晚放6到7分水及蛋1个，14克的桂圆肉干，再入蒸锅；3蒸5到8分钟可食用
功效：补气血，益心气，安神美容
桂圆红枣汤 材料：红枣，桂圆，水
做法：1将水煮沸后，变成小火；2将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红枣，再焖煮20分钟即可
功效：促进血液循环，畅通乳腺，丰胸补血
因其食性温润而滞，素有痰湿，胃火及风热袭肺者不宜用，热体体质，阴虚火旺，糖尿病，月经过多，尿道炎，盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年不宜多食。
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