可以说对任何疾病来说，大家最关心、询问最多的就是忌口问题，今天我们先简单介绍一下白癜风的饮食。
不管我们多么努力解释，大家最担心的还是饮食问题，现在网络发达，什么事都上网搜索，网上说这个不能吃，那个不能吃，生怕吃了不合适的食物会加重病情，或者不利于白斑恢复颜色。这个网络比我们医生说的管用多了。其实用现在的时髦话说“饮食能解决的问题就不是问题了”。因为忌口很容易但是有用吗？很多人忌口多年，病情不但没好，反而发展更快！所以医生专家告诫大家，饮食忌口不是那么重要，除非你有某些指标不正常，那样的话医生都会告知你要忌口什么的。例如甲状腺素高（T3或者T4），医生会交代少吃含碘盐、海带紫菜富含碘的食物。
关于维生素C和辛辣食物
门诊遇到至少80%的患者不止一次的问，医生：网上说维生素C不能吃？橙子、番茄等不能吃？不能吃辣？海鲜不能吃？虽然目前对于白癜风与高维生素C饮食相关性仍然存在争议，但是在日常生活当中适当补充维生素C是没有关系的，比如每天吃一个橙子，一个苹果，西红柿鸡蛋汤，都是完全可以的。国外还有用大量维生素C成功治疗白癜风的报道呢。辣椒只要不是特别辣也没有关系。例如四川人很爱吃辣，白癜风发病率反而不高，海边整天吃海鲜的人发病率也不是最高的。
富含络氨酸及矿物质食物
生活就是一门平衡学，再好的东西也不要过度，大家在平时的饮食中可以适当多加入点瘦肉、蛋类，动物内脏，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，坚果类如核桃等，贝壳类食物如田螺、蛤等。因为此类食物富含络氨酸及矿物质，而黑素是酪氨酸在酪氨酸酶作用下产生的，酪氨酸酶则需要铜、锌等矿物质参与，其活性才能增强。但是也不需要天天吃、大量吃，特别黑芝麻，有的家长天天让孩子吃上很多，弄的有些孩子吃得想吐。一般来说适可而止。
关于缺铜
理论上说多吃一些含铜食物有助于色素沉积。确实有实验资料证明，白癜风患者血清中和白斑组织中的铜含量常低于正常人。所以有人会说用铜类器皿如铜勺子、铜碗吃饭不就可以补充铜吗？其实器皿中的铜是不一定能吸收的，只能靠日常生活中摄食一些含铜食物，如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、牡蛎、动物肝脏等，所以说不是像有的人会说不能吃海鲜之类。
关于偏食
这一点主要针对儿童，一定要全面饮食，绝对避免偏食习惯。在日常生活中要注意科学的饮食调理和食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食物搭配失调，营养偏差，微量元素缺乏，身体免疫力下降，不利于色素细胞生长，影响疾病恢复。
总之一句话，白癜风是不需要忌口的，正常生活就可以。
注意事项
白癜风最需要注意的是避免阳光暴晒（海边游泳、长时间钓鱼等）、外伤、熬夜，这三点比忌口更重要，切记。平时加强锻炼，增强体质，比吃什么不吃什么都有用的多。
专家介绍
贾虹
中国医院皮肤病研究室主任医师
擅长各种常见皮肤病的诊断与治疗，尤其是色素性皮肤病、银屑病、红斑狼疮等免疫系统疾病的规范化治疗，以及少见疑难杂症都有丰富的临床经验。