酪氨酸主要来源于食物，酪氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如肉、动物肝脏、蛋、奶、新鲜蔬菜、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等食物以增加黑色素的形成。桃、苹果、梨、木瓜、李子，还有椰子、葡萄的酪氨酸含量还是非常可观的。黑木耳、海带、海参、茄子、胡桃仁、甲鱼、苋菜、榆树叶均有防治白癜风的作用，可经常食用。
2患者多摄食一些含铜食物大量临床资料表明，患者血液中和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量常明显低于正常人。日常生活中不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜，当作治疗白癜风的一种辅助治疗。同时多吃含铜丰富的食品，体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。
3白癜风患者忌口是重要环节1、少吃热性食物以及发物。例如鱼、虾等海鲜产品，羊肉、狗肉等。陶勇专家指出，食用一些热型食物以及发物，很可能影响患者的身体机能，甚至引发患者出现过敏反应，影响白癜风的治疗。
2、不能吃刺激性食物。如辣椒、生蒜、羊肉以及鱼虾等海产品。需要注意白癜风要少吃什么，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。尽量不要食用。
3、减少富含谷胱甘肽食物的摄入：近年来科学家发现，白癜风患者的饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。
4、少吃含维生素C丰富的食物：因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
饮食调节对于白癜风的治疗起到十分显著的效果，因此白癜风患者不可大意。南京华厦白癜风研究所陶主任说只进行饮食调理是无法彻底改善现状的，要想彻底治愈白癜风应积极配合医生进行针对性的治疗。
温馨提示南京华厦白癜风研究所是华东地医院，自成立以来，始终致力于白癜风的预防、检查、诊疗、科研与教育事业。医院秉承“大爱·公益·责任”的济世情怀，不断为广大白癜风患者谋健康、谋福利,在白癜风的诊疗服务领域赢得了良好的口碑，充分体现了专科品质。南京华厦白癜风研究所打造了临床经验丰富的专家团队，建立了中、美、加白癜风会诊平台远程医学中心，由医院研创和引进的黑色素细胞培植术、准分子疗法、窄谱UVB疗法、靶向定位、介入疗法、体外药离子、负离子渗透疗法、RECELL自体皮肤细胞移植技术等白癜风治疗技术，已让数以万计的白癜风患者康复。如果您还有问题需要咨询了解，请按以下任一方法：
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