阳春野生山稔子
稔子功效:
果】补血,滋养,安胎。用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精。
叶】收敛止泻,止血。用于急性胃肠炎,消化不良,痢疾:外用治外伤出血。
根】祛风活络,收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎,胃痛,消化不良,肝炎,痢疾,风湿性关节炎,腰肌劳损,功能性子宫出血,脱肛;外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等,有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
说到喝酒!阳春有不少人都爱喝酒,尤其喜欢自家酿的酒。很多阳春人家里都会珍藏有几瓶自泡酒!
生浸法】
就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。
干浸法】
1、把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。
2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。
发酵法】
把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
《阳春视讯》美食台
将不断对阳春本地各类美食小吃,进行创作美食综艺节目,每期我们会邀请特约嘉宾跟随共同探索体验各种美食乐趣,特约嘉宾主要从以下三种方式邀请:
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