有很多患者是由于营养不良而引起白癜风，而这种因为营养不良而诱发的白癜风主要是微量元素缺失所致。在白癜风患者当中，有20%的人是由于平时摄入的微量元素过少，导致机体免疫力下降，才让白癜风有机可乘。在众多微量元素当中，“铜”、“锌”、“硒”对于我们的身体来说是尤为重要，尤其是对于白癜风患者。因此，我们在日常生活当中要引起注意。
“铜”是催化剂促进黑色素合成?在日常饮食中，“铜”是人体必需微量元素之一，是独特的催化剂。主要参与多种酶的合成，酪氨酸酶就是一种含铜酶。有研究表明，白斑皮肤组织液中铜含量明显低于无病变部位。有人测定白癜风患者的血清铜氧化酶的活性明显低于正常人，提示铜元素不足，可降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素的合成。故对白癜风患者需适当补充含铜的食物，如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻等。
“锌”促进黑色素正常合成?锌也是人体所必需的微元素之一，它也参与体内多种酶的合成。人体缺锌可使含锌酶活性降低。医学测定，白癜风病人血清锌值和发锌值显著低于正常人。在黑色素形成过程中某些递氢的氧化酶中均含有锌离子，而且黑色素内锌含量高，说明锌在色素合成过程中具有重要作用，故缺锌时可影响体内色素合成的正常进行。饮食当中含锌的食物有蛋黄、动物肝脏等。
“硒”增加抵抗力，促进黑色素恢复?硒同样也是人体中不可缺少的一种微元素，是体内谷胱甘肽过氧化酶的活性成分，又是一种很强的氧化剂，对细胞膜有一定的保护作用。对维生素A、C、E、K的吸收进行调节，维持正常代谢，保证中枢神经系统的平衡。硒对有毒的金属镉、汞及维生素C的不良反应有消除作用，可增强人体抵抗力。补硒具有增强抵抗力，促进黑色素恢复，延缓衰老等作用。硒主要来源于粮食和绿色蔬菜。
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